Návštěvapřivezla víno, do kterého bych sám neinvestoval ani pětikorunu. André - jak už jsem párkrát psal, na téma odrůd jsem ultrakonzervativní a snad kromě Pálavy, co nemá historii alespoň stoletou, je u mne podezřelá a nevyzkoušená věc. André bych si normálně koupil snad jen z té prastaré původní vinice Velkopavlovické
šlechtitelky. Jestli bych si koupil v roce 2009 nějaké víno z roku 1999? Ale to snad i jo - rýňák, pinot, neuburg. A od vinaře, od něhož je aspoň trochu záruka, že to víno nedělal jen na kšeft a rychlé vypití. Jakostka a ke všemu ještě z Víno Mikulov? Přiznávám, že jak mám tahle vína spojená spíš se supermarkety, jak jejich adresa zní: Průmyslová oblast 1220, Mikulov, a v neposlední řadě i na základě degustačních zkušeností (spíše jsem měl štěstí na průměrná a ničím nevzrušivá vína), tak mám sklon pohlížet na toto vinařství s mírným despektem.
šlechtitelky. Jestli bych si koupil v roce 2009 nějaké víno z roku 1999? Ale to snad i jo - rýňák, pinot, neuburg. A od vinaře, od něhož je aspoň trochu záruka, že to víno nedělal jen na kšeft a rychlé vypití. Jakostka a ke všemu ještě z Víno Mikulov? Přiznávám, že jak mám tahle vína spojená spíš se supermarkety, jak jejich adresa zní: Průmyslová oblast 1220, Mikulov, a v neposlední řadě i na základě degustačních zkušeností (spíše jsem měl štěstí na průměrná a ničím nevzrušivá vína), tak mám sklon pohlížet na toto vinařství s mírným despektem.
No ale…tahle konkrétní kombinace překonala sílu nepříznivé teorie pravděpodobnosti - to víno bylo skvělé! Rubínová čirost byla jen po okrajích nalomena do hnědavého odstínu, který odpovídal věku. Ve vůni a konec konců i v chuti byla ta správná delikátní stařinková kvalita rybízové marmelády zapomenuté v regále babiččiny spíže po léta. Navzdory očekávání, že se projeví jakostková hubenost těla, víno překvapilo svou plností. Sice jsem při prvním loku škodolibě zajásal, že dojem se jeví poněkud krátký…ale v zápětí mne dostihla teplá vlna hořkočokoládové dochuti. Nemám, co bych tomuhle vínu vytknul a pokorně přiznávám, že kdyby mi nalil někdo tohle víno naslepo a pak tvrdil, že to bylo Beaune 1998 od Maison Leroy, nejspíš bych tomu bez rozpaků uvěřil. No, možná by mi vrtalo hlavou, proč v tom neplavou kvanta depotu, jako v té dětské sněžící kouli : - )
Poučení z toho plyne: trpělivě archivujme!
p.j. | 15. dubna 2009 v 14:39 | 
Zde hledá
Sem ti říkal p.j., že André stojí za to. Ty se k tomu ještě jenou propiješ.
A třeba zase já najdu zalíbení v PN. :o))